Транспортировка и хранение

Соблюдение этих, не сложных правил, позволит вам довезти торт в целости и сохранности до любого места. 

1. ПЕРЕНОСКА ТОРТА.
Переносите торт за дно коробки, придерживая за ленту! Строго горизонтально, не наклоняйте к себе! Не переворачивайте! Если торт не
тяжелый, можно переносить за ленту.

2. РАСПОЛОЖЕНИЕ ТОРТА.
При транспортировке, торт должен быть на строго горизонтальной поверхности. Любой наклон может испортить внешний вид.
Не ставьте торт на сиденье автомобиля или колени пассажира, лучше поставьте в багажник, если там достаточно свободного места, все вещи закреплены и не упадут на коробку. Замечательно, если он пустой. Идеально, когда торт зафиксирован в багажнике. Например, поставлен на резиновый коврик. Если позволяет салон автомобиля, то можно ставить торт на пол.

3. ПЕРЕВОЗКА ТОРТА.
Сделайте все дела до того, как заберёте торт. Не возите его с собой долгое время. Идеально: забрали-поставили в холодильник.
Лето. Приезжать за тортом, лучше, рано утром. Заранее и всю поездку держать кондиционер на минимальной температуре. Исключить попадание прямых солнечных лучей.
Хороший вариант – перевозить торт в сумке-холодильнике или сумке с термо-блоками.
Зима. Это лучшее время для транспортировки торта. Главное условие - не включать обогреватель в машине до и во время перевозки торта.
По дороге не делайте резких движений, ускорений и торможений, входите в повороты плавно. Не забывайте, а лучше избегайте, лежачих полицейских и другие неровности на дороге.
Оптимальная температура перевозки тортов- 10 градусов.

4. ХРАНЕНИЕ ТОРТА и других кондитерских изделий.
Обязательно!!! Торт ДО употребления должен храниться в холодильнике: не в машине, не на балконе, не под столом в ресторане, не где-либо
еще. Избегайте хранения с продуктами имеющими резкий запах.
Рекомендация: за 20-30 минут до употребления, торт необходимо достать для согревания, от этого он будет сочнее, вкуснее и нежнее.

Снимайте крышку торта горизонтально вверх, без наклона, пока не появится весь торт, так вы его не заденете и не испортите внешний вид. Иногда подложка с тортом приклеивается к дну коробки маленьким кусочком двухстороннего скотча. (подложка больше дна коробки), в этом случае надо приподнять торт за подложку и не много повернуть и подложка отклеится. В этот момент можно кого-то попросить придержать дно коробки.

Срок хранения изделий 3 суток (в нихиспользованы натуральные продукты и нет консервантов). 

Помните, при самовывозе, ответственностьза сохранность торта несете вы.

Если вам не хочется вникать во все тонкости и сложности перевозки Ваших десертов, Вы всегда можете заказать доставку

Все многоярусные торты я доставляю сам.  

Надеюсь, мои советы помогут вам доставить торт в целости и сохранности.